Entrées
Assiette de Jambon de Bellota 12/24€
Portion de Fromage Local 13,50€
Anchois de la Mer Cantabrique 16,00€
avec Huile d'Olive
Anchois au Vinaigre 16,50€
Poulpe à la Galicienne 22,00€
Patates Bravas 7,50€
Patates Ali-Oli 7,50€
Frites 5,90€
Calamars 15,00€
Ration de Croquettes 14,00€
Calamars Panés 9,00€
Manchons de Poulet Barbecue 8,50€
Poivrons de Guernica 7,50€
Tartare de Saumon Fumée 17,50€
Eufs Brouillés aux Cèpes 16,00€
Pintxos Chauds
Lotte aux Cèpes 5,90€
Marrakuku 5,50€
Etxelekua Fromage de Vache et Bleu Fromage Fondu avec Copeaux de Jambon
Tartare de Saumon 5,50€
Morue à l'Ajoarriero 5,50€
Poivron Farci à la Viande 4,80€
Joue de Viande 4,80€
Queue de Taureau 5,90€
Taco d'Agneau 4,80€
Bifteck de Surlonge 6,00€
Morue Kokotxas 5,00€
Tripes et Museaux 5,50€
De Nos Jardins Potagers
Salade Mixte 12,00€
Salade Baztan 18,00€
Assortiment de Laitue, Fruits Secs, Tomates, Bacon, Saumon et Croûtons
Ragoût de Légumes 14,00€
Petits Artichauts de Navarre 14,50€
Sandwichs
Jambon Ibérique Bellota 100% 8,50€
Jambon et Fromage 7,50€
Jambon Serrano et Fromage 7,50€
Lomo, Bacon, Fromage et Ali-Oli 8,50€
Lomo, Fromage et Poivrons 8,00€
Bacon et Fromage 7,50€
Spécialités
Còte de Bœuf 48€/KG
Tripes et Museaux 16,50€
Queue de Taureau 19,50€
Joues de Viande 19,50€
Poivrons Farcis à la Viande 18,00€
Lotte aux Cèpes 23,00€
Morue à l'Ajoarriero 18,00€
Calamars Grillés 19,50€
Morue Kokotxas 20,50€
Boulettes de Viande 16,00€
Une Tasse Chaude
Bouillon de Viande 4,00€
Bouillon de Poisson 4,50€
Desserts
Gâteau au Fromage 5,50€
Flan 4,50€
Chocolat Coulant 4,50€
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